圣誕節健康飲食四項原則

蔬菜勝良藥

節日的餐桌菜肴豐盛,頓頓離不了魚肉葷腥。然而,人們卻常感覺疲勞倦耽胃腸脹氣。這時,應少沾些葷腥,多吃點蔬菜,便可解除身體危機。新鮮蔬菜是一種堿性食物,不僅含有豐富的纖維素,可解油膩,維持胃腸正常蠕動,預防便秘,而且能中和體內多余的酸性物質,維持人體新陳代謝的需要。

水果不可少

節日飲食雜亂,更容易使人上火、便秘,多吃些水果,既可以起到很好的清熱、解毒、潤腸功效,還能調節改善人體的代謝機能,預防各種疾并增進身體健康。但要注意的是,水果與蔬菜的消化時間和過程都不同,應分開食用,否則水果中的大量酵素,會使蔬菜的纖維素腐壞,無法被腸胃吸收。

主食不可忘

人們大都習慣于多吃菜、少吃甚至不吃主食,這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要來源,它參與脂肪、蛋白質的代謝過程,使其完全氧化,減少有毒產物的生成,還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時,應避免無限量地吃菜,將一部分胃口留給主食。

飲酒勿過量

雖然是“無酒不成席”,過春節喝點酒無可非議,但過量飲酒會導致急性酒精中毒,輕者語無倫次,行動不穩,重的會出現昏迷、甚至死亡。故飲酒要適量,不要勸酒和酗酒。若以酒精量計,每天不要超過20毫升,如喝40度的白酒應控制在50毫升內,5度的啤酒不超過400毫升。

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